A Prefeitura de Linhares, por meio da Secretaria Municipal de Educação, iniciará a introdução de produtos orgânicos na merenda escolar servida aos estudantes da rede municipal de ensino. Banana da terra, cebolinha, pepino e couve serão os primeiros alimentos a serem entregues às escolas, a partir do mês de maio.
Nos próximos dias, o Município abrirá Chamada Pública para aquisição dos gêneros alimentícios da agricultura familiar, inserindo também o aipim descascado e congelado.
A diretora do Departamento de Alimentação Escolar (DAE), da Secretaria Municipal de Educação, Sandra de Carli Favalessa, informou que, pela legislação brasileira, considera-se produto orgânico, seja ele in natura ou processado, aquele que é obtido em um sistema orgânico de produção agropecuária ou oriundo de processo extrativista sustentável e não prejudicial ao ecossistema local.
“Para serem comercializados, os produtos orgânicos deverão ser certificados por organismos credenciados no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), sendo dispensados da certificação somente aqueles produzidos por agricultores familiares que fazem parte de organizações de controle social cadastradas no Mapa, que comercializam exclusivamente em venda direta aos consumidores”, disse a diretora do DAE.
O município já oferece na merenda escolar produtos adquiridos direto da agricultura familiar como abóbora, abobrinha italiana, banana prata, banana da terra, batata doce, colorau, feijão, inhame, goiaba vermelha, mamão papaia e polpa de frutas.
Zero açúcar
Desde 2023, as refeições servidas às crianças com até 3 anos de idade nas escolas da Prefeitura de Linhares são livres de açúcares e ultraprocessados. A partir de 2021, o município veio retirando gradativamente os produtos do cardápio escolar para aceitação dos alunos e, no segundo semestre do ano passado, o achocolatado foi substituído por cacau em pó, atendendo 100% o que é preconizado pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
