Ao todo foram avaliadas 239 amostras das doze principais regiões do país. Vencedores do concurso de cafés especiais do Brasil serão revelados na Semana Internacional do Café. Dois deles da variedade conilon são de São Gabriel da Palha. Outros dois são de Alto Rio Novo
Os 150 melhores cafés do Brasil já estão classificados para o Coffee of the Year 2017. Ao todo, foram avaliadas 239 amostras das doze principais regiões do país, sendo Matas de Minas (30%) e Sul de Minas (16%) as regiões com maior número de amostras selecionadas. Os critérios foram baseados em protocolos da Associação de Cafés Especiais (SCA, na sigla em inglês), incluindo aroma, sabor, acidez, corpo, uniformidade, balanço e doçura, bem como em notas de qualidade referenciadas pelo Instituto de Qualidade do Café (CQI, na sigla em inglês).
Entre os dez finalistas na categoria de melhor café conilon está o produzido pela Fazenda Venturim, em São Gabriel da Palha, na região Noroeste. A propriedade é de Rosa Venturim, mulher do atual presidente do Sicoob ES, Bento Venturim. São aproximadamente 90 hectares de plantação de café na propriedade. Este ano foram colhidas cerca de 2,6 mil sacas (de 60 kg) do grão.
Segundo o professor em qualidade de Café do Instituto Federal do Sul de Minas, e coordenador das provas do Coffee of the Year, Leandro Paiva, este ano a pontuação bateu o recorde e a nota de corte dos dez melhores ficou em 87,5 pontos. “Isso é muito bom se comparado a outros concursos em que essa nota, geralmente, fica entre 82 e 84.
FINALISTAS DO ES NA CATEGORIA CAFÉ CONILON
Sítio Boa Vista – Maricéia Aparecida Bleidorn Pancini, Cachoeiro de Itapemirim
SÍtio Vista Alegre – Emílio Messias Horst, São Gabriel da Palha
Fazenda Venturim – Rosa Venturim, Gabriel Da Palha
Adair Batista Borges – Adair Batista Borges, Alto Rio Novo
Cooabriel – Wilson Luciano, Alto Rio Novo
FINALISTAS DO ES NA CATEGORIA CAFÉ ARÁBICA
Fazenda Bom Fim – Luciano Dutra Pimenta, Afonso Cláudio
Fazenda Facão – João Marcos, Ibatiba
Príncipe Amós – José Horst, Iúna
Café Cordilheiras do Caparaó – Carlos Roberto Vieira, Iúna
Sítio Cordilheiras do Caparaó – Deneval Vieira, Iúna
Café Forquilha do Rio – Ademir Abreu de Lacerda, Dores Do Rio Preto
Dorquilha Café – Fábio Protásio De Abreu, Dores Do Rio Preto
Sítio Forquilha Do Rio – Greciano Lacerda, Dores Do Rio Preto
Casa Do Lago – Mario Renato Martin, Dores Do Rio Preto
