Os vilões da tradicional torta capixaba são a azeitona, o palmito e o bacalhau; diferença do menor e maior preço compra-se um quilo a mais do pescado
Geral – Alguns ditados como “ir a Roma e não ver o Papa” e outros se somam a um muito pronunciado neste período. O de “não comer a torta capixaba, não é quaresma”. Com a proximidade da Semana Santa, a busca por ingredientes que fazem parte das principais receitas da culinária capixaba para ocasião aumenta.
Visando orientar e informar os consumidores que desejam por à mesa o bacalhau, o canjicão e o chocolate, o Procon de Linhares realizou pesquisa de preços em quatro supermercados do município. Dentre os produtos analisados pelo órgão estão: azeitona, palmito, milho para canjica, repolho, merluza, bacalhau, ovos, bombom e ovos de chocolate.
“As datas comemorativas aumentam a procura do consumidor por determinados produtos. É preciso estar atento e realizar a pesquisa antes de ir diretamente às compras. O Procon de Linhares tem esse papel e em cada período realiza pesquisas de preços buscando orientar os consumidores”, explica Geraldo Roza, coordenador do Procon de Linhares, órgão vinculado a Secretaria Municipal de Defesa Social e Segurança Pública.
Entre as principais diferenças identificadas na lista do Procon de Linhares chama a atenção o preço da azeitona, R$ 10,98 o maior e R$ 6,75 o menor preço praticado, uma diferença de R$ 4,23 de um supermercado para o outro no item de 500ml. Na sequência encontramos o amendoim, que no pacote de 500 gramas, custa R$ 8,28 no maior preço e R$ 3,99 o menor, R$ 4,29 de diferença. O bacalhau, item principal da tradicional torta capixaba, neste período alcança o ápice na lista de preços e com a proximidade da data poderá aumentar ainda mais. O valor médio do item é de R$ 33,98 e R$ 26,80 entre o maior e menor preço do quilo.
A importância da pesquisa de preços salientada pelo Procon de Linhares pode ser comprovada de forma simples. A soma das diferenças entre o maior e o menor preço praticado entre os supermercados do município, resulta em R$ 30,44. Isso significa que se o consumidor optar por comprar os produtos de menor preço praticado, ele economizará valor suficiente para comprar um quilo a mais de bacalhau, por exemplo. Fonte Capixabão.
