“Esmeralda Capixaba”: Espírito Santo inicia produção de azeite

Estado – Mais um marco na história da agricultura capixaba: o Espírito Santo produziu o seu primeiro azeite puro, sob a orientação do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper). A primeira colheita expressiva foi realizada na última quinta-feira (1º) no município de Santa Teresa, na região Serrana do Estado.

Foram colhidos aproximadamente 150kg de azeitonas, diretamente transportados para a agroindústria Estância do Pinheiro, de propriedade do agricultor Moacir Batista do Nascimento, em Catas Altas de Noruega (MG), onde os frutos foram processados a frio. Já a decantação e o envase foram realizados em terras capixabas. A produção foi de aproximadamente 50 embalagens de 250 ml de azeite, de baixa acidez, com aroma e sabor diferenciados, que serão comercializados a preço compatível com o padrão de qualidade”, explicaram os extensionistas do Incaper Carlos Sangali e Ranusa Coffler.

Batizado pelo escritório local do Incaper de Santa Teresa de “Esmeralda Capixaba”, o produto final tem origem de mudas plantadas em 2012, da Unidade de Observação na propriedade do agricultor Geraldo Magdalon, localizada na comunidade de Alto Caldeirão, em Santa Teresa, com altitude média de 830m, e de oito plantas da propriedade do agricultor Anúncio José Marim, em Alto Caxixe, Venda Nova do Imigrante.

Na Unidade foram plantadas 40 oliveiras das variedades Arbequina, Ascolano, Grappolo 541, Grappollo 575 e Maria da Fé, onde foram observados o desenvolvimento vegetativo, o vigor, a resistência a pragas e doenças e principalmente a produção. “Em 2017, completando cinco anos, a Unidade sinalizou uma produção média de 6kg/planta, confirmando nossa expectativa, fator esse que motivou a equipe do escritório local do Incaper a envidar esforços para o fomento da atividade”, disse Carlos Sangali.

“O Estado possui mais de 100 mil hectares de áreas aptas ao cultivo de oliveira, abrangendo 23 municípios, hoje ocupadas com pastagens degradadas e café arábica com baixa produtividade, fatores que contribuem para a evasão da mão de obra, principalmente de jovens”, salientou Sangali.

O extensionista ainda reforçou que o projeto visa projetar o Estado no cenário nacional como referência na produção de azeite, tendo como foco potencializar, com tecnologia inovadora, a vocação serrana do Estado com o cultivo de oliveira e produção de azeite, gerando riqueza e visando também ao retorno dos jovens para o meio rural, apoiado na política da sustentabilidade.

Inicialmente, a família Magdalon era adepta apenas ao monocultivo de café e aos poucos foi incentivada pelo Incaper a investir na produção de videiras.  “Por causa do cultivo das uvas conseguimos ter renda em épocas diferentes durante o ano e isso nos levou a reconhecer a importância da diversificação para continuarmos a viver por aqui. Hoje em dia além do café e da uva tenho a oportunidade de colher a azeitona já que a cultura expressou muito bem a sua produção. Em outra época estaríamos ociosos e sem outra fonte de renda”, contou o filho mais novo da família, Fernando Zanotti Madalon.

O projeto de introdução das oliveiras nas propriedades capixabas conta com a parceria da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) – Instituição referência na atividade, da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (EZALQ/USP) e da Prefeitura Municipal de Santa Teresa.

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